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【咖啡粉壓平還是壓緊?】探索夯壓技巧對(duì)意式咖啡品質(zhì)的影響

來源
上??Х葯C(jī)租賃公司
時(shí)間
2024-06-26

夯壓咖啡粉是提升意式咖啡品質(zhì)的關(guān)鍵,適當(dāng)?shù)牧Χ群图记捎兄诒3挚Х鹊囊恢滦院蜏p少萃取不均。

咖啡粉的夯壓,是制作一杯完美意式咖啡的關(guān)鍵步驟。雖然有人主張輕微壓平或完全不壓,但事實(shí)上,施加恰當(dāng)?shù)膲毫梢燥@著提升咖啡的品質(zhì)。

【咖啡粉壓平還是壓緊?】探索夯壓技巧對(duì)意式咖啡品質(zhì)的影響

】探索夯壓技巧對(duì)意式咖啡品質(zhì)的影響

夯壓的好處不止于此,它還能確??Х戎谱鬟^程的一致性。當(dāng)你日復(fù)一日地使用相同的力度和技巧,不僅提升了咖啡的制作水平,還保持了品質(zhì)的穩(wěn)定性。

關(guān)于壓粉的力度,眾說紛紜。從建議的50磅(約23公斤)到完全不壓,各種觀點(diǎn)都有。但若夯壓的目的是為了減少萃取不均,那么壓力的大小其實(shí)并不是決定性因素。

標(biāo)簽:夯壓,咖啡粉,意式咖啡,一致性,萃取不均

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